正是一年蟹肥时5类人群要慎吃

又到了一年中螃蟹最肥美的季节。不过，据了解，每年秋季都有不少人因为吃螃蟹而引发腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。医院急诊科郦永平主任医师提醒，螃蟹虽美味，但有过敏史的人要慎吃，一旦出现过敏反应须及时就医。

连吃四只蟹，结果过敏了

这天，张小姐与好友聚餐，正巧最近螃蟹上市，于是每人点了两只清蒸螃蟹。席间有朋友肠胃不适，胃口不好，于是张小姐一人连吃了4只螃蟹。晚饭后一个小时左右，张小姐突然腹部绞痛，头晕恶心，上吐下泻。不久，全身特别是脸部出现了大片皮疹。经诊断，张小姐是吃螃蟹引起的肠道过敏以及皮肤过敏。

郦永平解释，过敏性体质的人会将螃蟹中的蛋白当做异性蛋白，这种异性蛋白作为抗原再次进入人体会激活机体免疫系统，产生免疫应答，从而出现过敏反应。吃螃蟹引起的过敏反应会出现多种症状，包括皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统等不适，轻者仅表现为皮肤瘙痒，重者可出现红斑、风疹块，甚至引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等危及生命的现象。因此，有过敏史的人一定要慎吃螃蟹，一旦出现过敏反应须及时就医。

这些体质的人要慎吃蟹

郦永平介绍，中医认为蟹肉性寒，味咸，以下几类体质的人要慎吃螃蟹：

1.脾胃虚寒者及消化功能薄弱者

脾胃虚寒者吃螃蟹，必然损伤脾胃阳气，不仅影响胃肠消化功能，而且易引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。小孩消化功能发育不完善，老年人消化系统老化，功能衰退，两者的消化吸收能力都较弱，吃螃蟹只能浅尝辄止，切忌多食、暴食。

2.慢性肠胃炎、胆囊炎、胆结石患者

蟹黄富含胆固醇，患者吃螃蟹会促使旧病复发，加重病情。

3.伤风感冒或咳嗽咯痰者

螃蟹系腥物，能够助痰，易收敛助邪，患者食用后不仅不利于感冒咳嗽的好转，反而会使病情加重。

4.过敏体质者

中医认为螃蟹乃发物，对过敏性体质的人而言，能诱发或加重过敏症状。

5.孕妇

正常的孕妇在孕早期不宜吃蟹，吃蟹不当易导致腹泻，一旦腹泻容易造成流产；在怀孕后期可以少吃点，吃多了容易动胎气；有习惯性流产的孕妇绝对不能吃螃蟹。

另外，专家表示，螃蟹不能与柿子、茄子同食。它们的食物药性同属寒性，如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶，因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。吃螃蟹后勿吃冷饮及寒性水果，如梨、香瓜。如果特别想吃水果，建议吃些温性水果，如桃子、龙眼等。

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