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提醒有5种鱼尽量少吃,很多人可能还不清楚

来源:腹痛消化不良 时间:2022-3-2

俗话说“四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿”由此可见鱼的营养价值非常高。

鱼肉富含丰富的优质蛋白,脂肪含量极低,是肉类当中备受喜爱的一种,但是有些鱼不能吃,或许很多人还不知道……

提醒:有5种鱼尽量少吃,很多人可能还不清楚,本文告诉答案

1、野生鱼

生活中有这样一类人,对钓鱼十分有兴趣并且非常执着,甚至不分白天黑夜的垂钓,大多钓来的鱼都用于家庭食用了。

这些鱼一般都是在水域环境得不到保障的地方生长,80%以上不适合人体食用,相信很多人都还不了解。

野生鱼生长环境比较恶劣,水域中存在着许多细菌和病毒,这些病毒也会存在野生鱼的身体中,长期过多摄入不利于身体健康,甚至会加重食物中毒的风险。

2、不新鲜的鱼

逛菜市场的时候会发现,很多鱼贩子摊上的鱼价格标注得十分便宜,大多都是一些快死掉的鱼,很多人会贪图便宜购买这种鱼回家食用,然而这样的行为存在很大的安全隐患。

我们并不能确定这些鱼的死因到底是因为什么,或许是自然死亡,或许是因为疾病,不管是什么原因造成的,鱼在死亡后,身体当中细菌会加速繁殖,使用后会出现腹痛、腹泻,甚至呕吐等现象。

建议大家平时不要贪图便宜购买这类鱼,正规超市或市场售卖的鲜活鱼肉更适合大家食用。

3、生鱼片

随着生活水平的提高,人们的饮食方式越来越新奇,许多外国引进的食物受到大家的追捧,比如生鱼片味道十分鲜嫩美味。

营养专家建议尽量少吃生鱼片,过多摄入生鱼片对肝脏非常不利,特别容易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。

肝吸虫病相信很多人都没有听说过,主要是以肝胆病变为主的一种寄生虫病,临床表现症状为:消化不良、腹痛腹泻、肝区隐痛、头晕等症状。

这种感染病主要通过食用生食或半熟的淡水鱼虾等食物进行感染,我国这类病症的感染者不在少数,研究发现,其中多半人因为喜欢吃生鱼虾而染病。

4、体积很大的鱼

小时候常听的俗语“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,虾米吃泥巴”,其实这就是典型的食物链,食物链的顶端体内所储蓄的有毒物质更多。

个头比较大的鱼一般会蚕食同类,当它把同类吃掉以后,里面所含有的垃圾、毒素和重金属也会存留在它的身体中,要比普通鱼类多很多。

如果长期食用这种鱼类会对身体造成很大伤害,很有可能造成重金属中毒现象,建议大家平时一定要注意,不要购买个头非常大的鱼。

5、腌制过的鱼

相信很多人生活中都比较喜欢吃腌制过的食物,由于很多人口味比较重,吃这种食物会增强食欲,所以备受广大群众喜爱。

经过腌制的鱼,其中会含有大量的亚硝酸盐,并且鱼肉在腌制过程中本身含有的蛋白质会被分解,产生胺类和亚硝酸盐结合成亚硝胺,对身体健康有很大影响。

众所周知,“亚硝胺”被世界卫生组织列为一级致癌物质,长时间摄入会使血管扩张产生氧化血红蛋白,增加癌症的发病几率。

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