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吃生花生养胃又补血,是真的吗

来源：腹痛消化不良时间：2021-7-7

花生有“长寿果”的美誉。经常听到有人说——

每天生吃一把花生，能养胃；

经常吃花生能降血压，也有人说吃花生能升血压；

醋泡花生能软化血管……

花生真有这些功效吗？下面请看复旦大学医学博士汪小欢的解释。

吃生花生能养胃和补血吗？

生吃花生能养胃？

生花生中富含蛋白质和脂肪，能够中和胃酸，从而起到一定的缓解胃酸、腹痛的功效，但是大量吃花生会引起消化不良。

想要养胃，关键要养成良好的生活、饮食作息，比如忌生冷、辛辣等刺激食物，不暴饮暴食等。如果症状较重，需要及时就医，以免贻误病情。

吃花生能补血吗？

人体造血过程中，需要铁、叶酸和维生素B12的参与。而花生中这些物质的含量很少或是没有，所以靠花生补血是不靠谱的。

醋泡花生能软化血管？

目前没有直接证据支持这一说法。要想拥有健康的血管，规律运动、健康饮食、不抽烟以及保持合理体重才是正确的做法。

吃花生，降血压还是升血压？

不光是花生，好多蔬菜水果，比如芹菜等都被认为有降血压的作用。殊不知要发挥食物中降血压成分的作用，有时可能需要吃成吨的食物才能发挥作用。食物中微不足道的治病成分，除了满足我们的口腹之欲，根本起不到治疗疾病的目的。

饮食与高血压之间确实有很大的联系，最主要是由于摄入了过多的钠盐。而花生不是高钠盐食物，所以也不会导致血压升高。

花生如何吃更健康？

①水煮花生比较健康。

②熬粥、炖煮或者煲汤也是花生的推荐吃法。

综上

花生虽有“长寿果”之称

有些养胃功能

但补血、调节血压效果甚微

来源：科普中国、汪小欢等综合

编辑/Emily

审核/王怡清、刘鹏

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